Tính nhu cầu dinh dưỡng cho người bệnh
Cơ sở khoa học của khẩu phần điều trị Khái niệm và cơ sở sinh lý của dinh dưỡng điều trị cho người bệnh Dinh dưỡng điều trị cho...
Quản lý thực phẩm chức năng
Quan điểm chung Lợi dụng lòng tin người tiêu dùng và khuyến cáo quốc tế Có một số nhà kinh doanh cơ hội đã lợi dụng lòng tin của...
Thực phẩm chức năng hỗ trợ điều trị
ĐẠI CƯƠNG Thực phẩm (Food) Trong lĩnh vực thực phẩm chức năng hỗ trợ điều trị, thực phẩm là tất cả các chất đã hoặc chưa chế biến nhằm...
Phân loại thực phẩm chức năng
Hiện nay cũng có nhiều cách phân loại thực phẩm chức năng: tùy theo bản chất, tác dụng hoặc nguồn gốc… Sau đây là cách phân loại theo bản...
Phương pháp điều tra khẩu phần
Điều tra khẩu phần là một bước quan trọng trong nghiên cứu dinh dưỡng. Nó giúp: Xác định được tần suất tiêu thụ lương thực, thực phẩm ở quần...
Dinh Dưỡng Trẻ Em
Giới thiệu chung về dinh dưỡng trẻ em Dinh dưỡng trẻ em là một trong những yếu tố quan trọng nhất của môi trường bên ngoài có ảnh hưởng...
Cách xây dựng thực đơn hợp lý
Một thực đơn hợp lý không chỉ là danh sách món ăn. Nó là kế hoạch dinh dưỡng nhằm đáp ứng nhu cầu năng lượng và dưỡng chất theo...
Nguyên Tắc Xây Dựng Và Đánh Giá Khẩu Phần
MỘT VÀI NÉT VỀ KHẨU PHẦN THỰC TẾ HIỆN NAY Từ lâu người ta đã biết mối liên quan chặt chẽ giữa ăn uống với tình trạng dinh dưỡng,...
Đánh giá tình trạng dinh dưỡng bằng triệu chứng lâm sàng và nhân trắc học
Trong quá trình đánh giá tình trạng dinh dưỡng, ngoài những chỉ số cơ bản, các bác sĩ thường chú ý đến những triệu chứng lâm sàng quan trọng....
Sàng lọc dinh dưỡng bệnh nhân và đánh giá tình trạng dinh dưỡng
QUY TRÌNH ĐÁNH GIÁ TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG Dinh dưỡng điều trị (Medical Nutrition Therapy) (MNT) là sử dụng những can thiệp dinh dưỡng đặc hiệu để điều trị...